Vinařská turistika 2017

Jaké může být pro milovníka vína krásnějšího místa než vinohrady. Sluncem prohřátý svah, místa, kde se protínají vinařské stezky, tradice, i lidské osudy lidí, jejichž životním příběhem se stalo víno. Při večerním toulání, kdy procházíte kolem sklípků z nichž zaslechnete cinkání skleniček a smích, objevíte místo s tak hmatatelným geniem loci, že není divu, že … Pokračovat ve čtení Vinařská turistika 2017

Champagne je víno okamžiku

Champagne, Sekt, Cava, Prosecco nebo naše české “šampáňo” . Víno ze kterého se stal Symbol. Symbol oslav, bez kterého by nebyla událost kompletní. A Silvestr bez bublin?! V dnešní době již nemyslitelné! Jakou cestou si ale muselo šampaňské projít? Jeho pramen nás zavede samozřejmě do Francie a to do oblasti Champagne. Před románskou kolonizací byla … Pokračovat ve čtení Champagne je víno okamžiku

Cena vína

Jak je možné, že můžeme v supermarketech a jiných řetězcích koupit víno za 30,- Kč a naopak jde pořídit vína za statisíce a někdy i více? Cena vína je pro většinu z nás určující, ať už se pohybujeme v jakýchkoli částkách. Někdo je ochoten zaplatit za lahev 120,-, když už je oslava tak výjimečně 300,- … Pokračovat ve čtení Cena vína

Párování šumivých vín a jídla

V dnešní době jde párování vín a jídel daleko za hranice obvyklých kombinací. Avšak většina konzumentů má šumivá vína stále zaškatulkována jako víno k přípitku či jako pouhý aperitiv. Ve skutečnosti jsou šumivá vína nejvíce variabilní vína k párování s jídlem a můžou tak doplnit Vaše menu od předkrmu po dezert. Stačí jen být trochu … Pokračovat ve čtení Párování šumivých vín a jídla

Vinobraní u vinaře pana Marcinčáka

Vinobraní neboli sklizeň je jistě tím nejkrásnějším i nejnáročnějším obdobím vinaře. Je vyvrcholením jeho celoročního snažení. Co toto období pro vinaře znamená a jak ho on sám prožívá. Na to jsem se zeptala jednoho z našich nejúspěšnějších vinařů, držitele Evropského řádu rytířů vína a od roku 2008 největšího vinohradnického Bio-pěstitele, pana Petra Marcinčáka. Na úvod … Pokračovat ve čtení Vinobraní u vinaře pana Marcinčáka